Ce înseamnă o vacanță memorabilă? Nuanțele sunt multe și subtile uneori, însă pentru noi rețeta cuprinde întotdeauna elemente ce aduc într-o zonă specială mâncarea, apartamentele ce devin “acasă” pentru perioada cu pricina și natura ce ne înconjoară. Acesta este modul nostru de a închide cercul memorabilității.
De obicei căutăm și analizăm săptămâni întregi, adăugând piesă lângă piesă până ce tabloul devine complet. Dar ne lăsăm și pe mâna altor oameni ispirati pe care îi simțim pe aceeași lungime de undă cu noi, călcându-le pe urme în trasee experimentate și recomandate.
Astăzi povestim despre o vacanță cu adevărat specială, care se încadrează undeva la jumătatea dintre cele două situații. Am plecat într-o aventură de 7 zile în inima verde a Tirolului de Sud, printre peisaje spectaculoase, proprietății Relais & Chateaux și cine senzaționale despre care vom continua să povestim la bătrânețe. Totul într-o mașină pe măsură. Un BMW Seria 4 Cabrio. O decapotabilă care ne-a adus natura mai aproape, la pachet cu cele mai plăcute senzații ale forței și stabilității pe care le oferă.
Pe scurt, ne-am construit propriul Route du Bonheur.
Ce este Route du Bonheur?
Conceptul a apărut undeva în anii ’50 și se referea la trasee bine definite care din punctul A și până la destinația finală B reușeau să bifeze hoteluri și restaurante Relais & Chateaux garantate să asigure o anumită direcție a experienței. Un standard memorabil din toate punctele de vedere. Respectiv luând în calcul criteriile despre care am povestit și noi. Care, de altfel, sunt cele mai importante aspecte ale unei călătorii.
Primul Route du Bonheur, primul roadtrip recomandat de rețeaua cu tradiție, lega Paris și Coasta de Azur. Putem doar să ne imaginăm cât de retro-chic arăta un astfel de roadtrip în Franța anilor ’50.
Astăzi, drumurile s-au înmulțit, proprietățile Relais & Chateaux de asemenea, iar cărările pot fi mai bătătorite sau mai sălbatice în funcție de cum își imaginează călătorul. Așadar multe opțiuni Route du Bonheur din care poți alege.
Până acum peste 130 de astfel de rute au devenit disponibile, puse cap la cap inclusiv de celebrități, bloggers sau branduri. Chiar și BMW, un partener de drum perfect de altfel, și-a conturat propriul Route du Bonheur odată cu aniversarea de 100 de ani. Din Munchen, orașul care a oferit lumii BMW și până la brand store-ul din interiorul hotelui Four Seasons GeorgeV, în Paris. Locul unde s-a conturat Relais & Chateaux. Frumos, nu?
Așa că nu puteam să ne numim călători experimentați fără să ne compunem și noi propriul astfel de traseu.
Traseul nostru Route du Bonheur
Am pornit tot din Munchen. Însă drumurile ne-au purtat înspre altitudini mai ridicate și peisaje spectaculos de verzi. Ideea de bază a conceptului este să poți parcurge distanța dintre proprietăți într-o singură zi. Noi am mers chiar pe varianta optimizată, respectiv câteva ore.
Am traversat Austria, ne-am oprit în Nordul Italiei, lângă Bolzano, la Castel Fragsburg. De aici ne-am îndreptat roțile spre sud, până aproape de lacul Garda la Villa Cordevigo. Ne-am întors în Tirol la Terra-The Magic Place și apoi spre Munchen.
Am fost foarte încântați de cum se conturase pe hârtie planul nostru, însă trebuie să mărturisim că, la fața locului, rezultatul a fost de-a dreptul spectaculos. Așadar, recomandările noastre de lăsat moștenire: 6 nopți, 1200 de kilometri, 3 destinații Relais & Chateaux, 3 restaurante cu stele Michelin, un BMW seria 4 Cabrio, una dintre cele mai frumoase regiuni ale Europei.
Prima oprire: Castel Fragsburg
(Hotel și restaurant cu 1 stea Michelin)
Alegerea perfectă pentru un weekend în doi, Castel Fragsburg este unul dintre cele mai romantice locuri pe care le are Italia de oferit.
Este și cel mai mic hotel de lux din regiune, are o istorie de peste 400 de ani și oferă o priveliște de sus, desprinsă parcă din altă dimensiune, asupra munților și asupra orașului Bolzano.
Toată experiența este compusă cu atenție și direcție clară în cel mai mic detaliu. De la decorurile Alpine-chic, la jacuzzi-ul în aer liber înconjurat de dealuri acoperite de vii, SPA premiat suspendat undeva între cer și pământ și până la posibilitatea unei cine private în grădina de trandafiri. Plus un restaurant cu o stea Michelin și un mic dejun desemnat a fi printre cele mai bune din țară. 
Am povestit mai multe despre experiența noastră la Castel Fragsburg într-un articol separat, pentru Relais & Chateaux. Îl găsești aici.
Villa Cordevigo
(Hotel și restaurant cu 1 stea Michelin)
Villa Cordevigo este o întoarcere în timp. O proprietate din secolul XVII într-un cadru de vis, înconjurată de copaci seculari, grădini și podgorii, învăluită în farmecul vremurilor nobile de altădată.
Iar Oseleta, restaurantul sau cu 1 stea Michelin, este considerat printre cele mai bune din regiune.
Terra – The Magic Place
(Hotel și restaurant cu 2 stele Michelin)
Una dintre cele mai interesante descoperiri culinare din 2018, Terra – The Magic Place este o destinație gastronomică în adevăratul sens al cuvântului.
Poziționată în peisajul de vis din Tirolul de Sud, la peste 1700 de m altitudine, Terra este o afacere de familie. Boutique hotel și restaurant cu 2 stele Michelin.
Chef Heinrich Schneider integrează în meniul de la Terra peste 50 de ierburi sălbatice pe care le culege din pădure în fiecare dimineață. Într-o abordare unică, rezultatul este elegant, în egală măsură creativ și gustos. 
Cealaltă jumătate a poveștii este Gisela Schneider, sora lui Heinrich și Head Sommelier. Meniul de vinuri compus de Gisela aduce laolaltă peste 1000 de etichete, în special de la mici producători ai regiunii. Câteva sticle din Alto Adige chiar au rămas în topul amintirilor gustative ale anului trecut.
Mențiune specială pentru drumul care urcă la Terra. O experiență în sine. Îmbrăcată în păduri și peisaje greu de uitat. În 4 kilometri, ne-am oprit de minim zece ori să facem poze. Ne-a ajutat și mașina 🙂
Aventura BMW Seria 4 Cabrio. Din Munchen la 1700m
În 2018, am avut ocazia să testăm ceva mașini cu ajutorul prietenilor de la BMW România. Însă Seria 4 Cabrio a fost prima și singura decapotabilă. Dar nici că puteam avea un traseu mai bun în care să descoperim entuziasmul pe care îl aduc vântul în păr și natura privită fără filtre, chiar și atunci când plouă. Nu am fi crezut, însă este una dintre cele mai cool senzații. Bineînțeles, nu ajungi ud din cap până în picioare la destinație. Se creează un câmp care te protejează cât timp menții o anumită viteză. Iar acoperișul se rabatează din mers, așa că te poți juca puțin cu asta.
Inițial, am avut câteva emoții legate de bagaj, care nu putem spune că ar fi trecut drept “light’. Ne-am descurcat însă onorabil cu sistemul special de depozitare din portbagaj implementat de BMW. Practic, Seria 4 Cabrio arată bine chiar și cu bagaje mai mari E o variantă numai bună de călătorit în doi.
Per total, experiența mașinii a cântărit mult în cercul memorabiltatii acestei vacanțe. Este probabil prima vacanță în care numărul fotografiilor cu mâncare a fost depășit de cele cu mașina. Seria 4 Cabrio este foarte fotogenică, după cum se observă din fotografii. Chiar și în varianta cu acoperiș.
Vrei să fii la curent cu aventurile noastre culinare? Urmărește-ne pe Instagram!
Lasă un răspuns