Am creat deja o tradiție cu weekend-urile gastronomice la Zabola. În ultimii 3 ani, primul weekend din Noiembrie este dedicat prietenilor Amuse Bouche. Pasionați de gastronomie și cei mai buni chefi … [Read more...]
Cum arată un preparat Zero-Food Waste într-un restaurant? Alex Petricean, NOUA – Tuberculi și semințe de sezon
În restaurantele moderne există o preocupare crescută pentru risipă. Se aruncă din ce în ce mai puțin, nu este doar un subiect de comunicare. Reducerea risipei se traduce și în diminuarea costurilor, … [Read more...]
CUMPĂRĂ. GĂTEȘTE. REGÂNDEȘTE – serialul din care înveți cum să reduci Risipa Alimentară
Ne preocupă subiectul risipei alimentare de ceva vreme. Atât ceea ce se întâmplă la nivel global, dar mai ales la nivel personal. Toate schimbările, mai mari sau mai mici, pe care le putem face pentru … [Read more...]
AMUSE BOUCHE x POEMI – Prima noastră colecție de farfurii
Ne bucurăm să iți oferim, în cea mai specială lună a anului, un fragment din viziunea noastră asupra experiențelor gastronomice. Un mix de farfurii și castroane din gresie ceramică texturată într-o … [Read more...]
Amuse Bouche x Beans & Dots x The Botanist: Brunch la muzeu.
Ne-au atras întotdeauna restaurantele și cafenele din muzee. Au un farmec aparte. Cel mai bun restaurant din Asia pe care l-am vizitat de 2 ori se află într-un muzeu. Odette are trei stele Michelin și … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- 52
- Next Page »
