În Amsterdam sunt multe restaurante bune pe care le poți încerca. De la “traditional dutch” la orice alt specific culinar îți dorești, la gluten-free și nu mai puțin de 22 de restaurante cu stele Michelin. Totul depinde de gust, preferințe și buget.
Noi ne-am oprit la 3 afaceri de familie pe care îți va fi simplu să le integrezi în traseul tău de vizitat orașul, odată ce ai aflat de existența lor. Poți ajunge pe jos, din centru, la oricare dintre ele.
1. Gartine
Gartine ocupă un spațiu mic pe o stradă îngustă aproape de Amsterdam Museum. Este locul în care să mergi pentru un mic dejun, high tea (foarte britanic din partea lor) și prânz. Doar asta servesc. Deschid la 10 și închid la 18. De miercuri până duminică.
Simți că Gartine este o afacere de familie încă de la intrare. Ești întâmpinat de proprietari cu un zâmbet larg și tot ei sunt cei care te ghidează prin meniu și îți aduc preparatele la masă. Toate mâncărurile sunt preparate cu ingrediente crescute în grădina proprie, aflată undeva în zonele rurale ale Olandei.
Meniul la Gartine este destul de restrâns, compus dintr-un mix de preparate tradițional olandeze și franțuzești(sau internaționale). În plus au tot soiul de produse de patiserie, dulcețuri făcute în casă și deserturi apetisante. Dacă ajungi înainte de ora 12, trebuie neapărat să îți comanzi “Big Breakfast”, un adevărat festin de mic dejun.
Gartine este decorat cu mobilă vintage și multe obiecte culese de proprietari de-a lungul timpului de la diverse târguri “de vechituri”. Are doar 20 de locuri și este tot timpul plin. Așa că trebuie neapărat să îți faci rezervare. Dacă nu reușești, mai există o variantă care poate funcționa pentru 2-3 persoane. Sunt 2 mese pentru care nu fac niciodată rezervări și poți aștepta să se elibereze.
Încearcă să ai suficient numerar la ține, căci nu vei putea plăti cu cardul. Un mic dejun generos în doi, te va costa în jur de 50 euro.
Gartine | Taksteeg 7 | +31 320 41 32 | www.gartine.nl
2. Vlaming Eten & Drinken
Vlaming este o afacere de familie ce reunește sub același nume două locuri: Eten&Drinken și Restaurant (sau Brasserie). Ambele sunt interesante, dar nouă ne plac mai mult meniul și atmosfera de la Eten&Drinken.
Vlaming Eten&Drinken ocupă un spațiu prietenos în cel mai cunoscut cunoscut cartier al orașului, Jordaan. Are în jur de 30 de locuri. Ceea ce ajută și mai mult atmosfera “restaurantului de familie”, dar face și rezervarea obligatorie.
Am fost de mai multe ori aici în ultimii ani și meniul a rămas aproape neschimbat. Este scurt și oferă o abordare modernă preparatelor olandeze. Indiferent ce alegi, este foarte bun, dar recomandăm în special tonul cu susan (Tonijsteak), cartofii tradiționali în coajă, cu maioneză, și Sticky Toffee Pie la desert.
O cină completă în 2 aici, fără vin, te va costa în jur de 80 euro.
Vlaming Eten& Drinken | Lindengracht 95 | +31 20 6222716 | eetcafevlaming.nl
3. The Sea Palace
Probabil îți va părea surprinzatoar să recomandăm un restaurant chinezesc în Amsterdam. Dar The Sea Palace este o experiență foarte interesantă din mai multe puncte de vedere.
Poziționat foarte aproape de Central Station, The Sea Palace nu este o afacere clasică de familie, ci mai degrabă “dominația asiatică”. Este primul restaurant plutitor din Europa și este absolut uriaș. Construit sub formă de pagodă, ocupă 3 nivele și are o capacitate de peste 650 de locuri. Însă chiar și așa, fără rezervare într-o seară de marți, am așteptat la bar o oră pentru eliberarea unei mese.
Întreaga experiență a fost foarte autentică. Încă nu am ajuns în China, dar ne imaginăm că așa ar arăta o masă la un restaurant respectabil în Beijing. Ne-am comandat un meniu cu rață pentru 2 persoane, iar totul a debutat cu o rață aburindă feliată în fața noastră cu o tehnică de Master Chef. Apoi, în următoarele 2 ore au continuat să apară fel de fel de prepate gustoase din rață. În total 6, plus desert.
O astfel de masă ajunge undeva la 130 de euro. Nu este chiar ce te-ai aștepta de la o cină la un restaurant chinezesc, însă merită întreaga experiență.
The Sea Palace | Oosterdokskade 8 | +31 (0)20 62 64 777 | http://www.seapalace.nl
Lasă un răspuns